ميني تشيز كيك الفراولة والليمون – إنها غنية ودسمة تمامًا ، مع قوام تذوب في فمك ونكهة لا تقاوم! هذه لذيذة تمامًا من جميع النواحي دعونا لا ننسى أن نذكر أنه من السهل جدًا صنعها! ليس هناك حاجة إلى حمام مائي خاص والتنظيف سهل للغاية
بعد تذوق واحد من هذه ، ستفهم سبب شعبيتها. هناك الكثير لتحبه في هذه الحلوى!
مدة التحضير : 25 دقيقة
مدّة الطهي : 25 دقيقة
طريقة الطهي : خبز بالفرن
المكونات :
كوب من البسكويت المطحون
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة كبيرة من السكر البني
450 جرام جبن كريمى
نصف كوب سكر
بيضتان كبيرتان
ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
نصف كوب كريمة حامضة
قشور ليمونة كبيرة مبشورة
6 حبات فراولة مقطعة لأنصاف
التحضير:
يسخن الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت ويبطن قالب الكب كيك بالأكواب الورقية وتترك جانبا
يخلط البسكويت المطحون مع السكر والزبدة المذابة ويوزع على أكواب الكب كيك ويضغط للقاع وتدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 8 دقائق
باستخدام المضرب الكهربائى يخفق الجبن مع السكر حتى يصير المزيج سكر وكريمى ثم يضاف البيض واحدا تلو الآخرى وتخفق المكونات حتى تتجانس تماما ثم تضاف الفانيليا والكريمة الحامضة ويقلب المزيج
يقسم المزيج على صينية الكب كيك ويصب فوق طبقة البسكويت تصب ملعقتين ونصف من صلصة الفراولة فوق كل كعكة ثم تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة نصف ساعة ثم تخرج وتترك لتبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم تدخل للثلاجة وتترك لمدة 3 أو 4 ساعات أو طوال الليل
صلصة الفراولة
توضع الفراولة مع عصير وقشور الليمون والسكر فى قدر كبير على نار خفيفة ويترك مع التقليب من آن لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى تصير الفراولة طرية ويصبح المزيج سميكا ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد
تخرج الكعكات من الثلاجة وتصب فوقها المتبقى من صوص الفراولة والفراولة الطازجة وتقدم
